Henrik Dettmannin ansioluettelo valmentajana hakee vertaistaan.
Dettmann pitää hallussaan epävirallista maailmanennätystä toimittuaan yhtäjaksoisesti aikuisten maajoukkueiden päävalmentajana 30 vuoden ajan (Suomi 1992-1997, Saksa 1997-2003, Suomi 2004-2022). Vuosina Suomen miesten maajoukkueen peräsimessä Dettmann toimi päävalmentajana 306 ottelussa, joista 152 päättyi Suomen voittoon, kun taas Saksassa Dettmann valmensi 112 ottelua, joista 66 päättyi Saksan voittoon.
Dettmann on toiminut Suomen päävalmentajana yhteensä viisissä EM-kisoissa (1995, 2011, 2013, 2015, 2017) sekä yksissä MM-kisoissa (2014), jonka lisäksi hän valmensi karsintojen kautta Suomen EM-parketeille (2020-21) ja valmensi vuosien 2021-22 MM-karsinnoissa neljä ottelua, joista Susijengi voitti kolme. Saksan peräsimessä Dettmann johdatti joukkueensa vuoden 2001 EM-kisojen neljännelle sijalle sekä vuoden 2002 MM-pronssille.
Suomen urheilutoimittajain liitto on palkinnut Dettmannin vuoden valmentajana 2002 ja 2013. Saksassa Dettmann on nimetty vuoden valmentajaksi 2002.
Seurajoukkuetasolla Dettmann on valmentanut Helsingin NMKY:n kolmeen SM-kultaan (1987, 1989, 1992) päävalmentajana sekä toiminut apuvalmentajana kahdessa HNMKY:n SM-kultajoukkueessa (1984, 1985). Suomen Koripalloliitto palkitsi Dettmannin SM-sarjan vuoden valmentajana 1987 ja 1992. Kansainvälisellä seurajoukkueurallaan Dettmann on valmentanut Mitteldeutscherin FIBA EuroCup Challengen mestaruuteen 2004, jonka lisäksi hän on valmentanut Braunschweigiä (2004-06), JDA Dijonia (2010), Besiktasia (2015) ja SIG Strasbourgia (2016).
Vuodesta 2006 alkaen Dettmann on toiminut Suomen Koripalloliiton valmennuksenjohtajana.