Holyfield aloitti yliopistouransa Stephen F. Austinissa, jossa hän oli kahden kauden verran suomalaisen Samuli Niemisen joukkuetoveri. Holyfield pelasi Stephen F. Austinissa kolme kautta, mutta neljäs kausi jäi väliin loukkaantumisen takia.
Holyfield kuntoutui jo kauden aikana, muttei palannut parketeille, koska halusi pelata kokonaisen ehjän kauden. Samalla yliopisto vaihtui Texas Techiksi, jossa hän kokosi tilastosarakkeeseensa seniorikaudellaan keskimäärin 8,9 pistettä, 4,5 levypalloa, 1,2 syöttöä ja 1,6 torjuntaa ottelua kohden.
– TJ Holyfield on atleettinen ja taidoiltaan monipuolinen sentteri, joka kykenee skriinitilanteissa sekä rullaamaan nopeasti koria kohti että poppaamaan ulos kaarelle heittäjänä. Hänen nopea ponnistuksensa tulee esiin hyökkäyspään viimeistelyissä ja puolustuksen heitontorjuntatilanteissa, Karhubasketin päävalmentaja Janne Koskimies kertoo seuran tiedotteessa.
– 1995-syntyneenä hän on paria vuotta vanhempi kuin monet muut ammattilaiseksi siirtyvät yliopistopelaajat. Valmentajilta saatu palaute, hänen oma kypsä esiintymisensä haastatteluissa ja tietysti tausta kovatasoisissa voittavissa joukkueissa vakuuttivat meidät. Big 12 -konferenssin pelin fyysisyys sekä Texas Techin joukkueen pelityyli antavat hyvät lähtökohdat TJ:lle.
Holyfieldin lisäksi Karhubasket on tiedottanut pelaajasopimuksista Bojan Sarcevicin, Okko Järven, Mikael Laihosen, Eero Innamaan ja Thomas Vehmasen kanssa. Joukkuetta valmentaa Janne Koskimies apunaan Janne Hänninen.