Viime kaudella Heikki Saaristo merkkautti pelaamassaan 22 ottelussa I divisioonassa keskimäärin 9,0 pistettä piste-ennätyksen ollessa 23 pistettä. Keskimäärin 15,2 minuuttia vastuusta saanut Heikki Saaristo onnistui vapaaheittoviivalta 81,8 prosenttisesti, kahden pisteen heitoissa 53,1 prosenttisesti ja kolmen pisteen heitoissa mukavasti 36,6 prosenttisesti.
Heikki Saaristo on edustanut Korihaita SM-sarjatasolla vuosina 2000-2002.